ICE Wine Sparkling alb dulce, Crama Aurelius 0.375L
SKU
MB00743
240,00 lei
In stoc
Recomandări gastronomice: Foie gras, carne de rață, ficat de gâscă, fructe proaspete, deserturi din fructe, brânzeturi precum Roquefort, Cambonzola și Gorgonzola.
Categorie: Vin Alb
ICE Wine Sparkling alb dulce, Crama Aurelius 0.375L este un vin spumant ice de calitate superioara, al carui gust si aroma o indragesti din start. A fost nevoie de 15 kg de struguri inghetati pentru a obtine 375 mlde vin ice wine. Am colectat intreaga aroma a strugurilor Feteasca Regala intr-un singur pahar de spumant. Procesul de creare al Ice Sparkling Wine este un adevarat ritual transmis de la stramosii nostri si adaptat la standardele inalte de producere a vinului.
in noiembrie 2020, dupa primul inghet au fost colectati strugurii de Feteasca Regala. Boabele au fost presate fiind inca inghetate. Dupa presare, doar cristalele de apa s-au indepartat, zaharul si alte ingridiente pastrându-se, deoarece ele nu ingheata. Am obtinut un sirop dulce care ulterior a parcurs un traseu indelungat si lent de fermentare.
in noiembrie 2020, dupa primul inghet au fost colectati strugurii de Feteasca Regala. Boabele au fost presate fiind inca inghetate. Dupa presare, doar cristalele de apa s-au indepartat, zaharul si alte ingridiente pastrându-se, deoarece ele nu ingheata. Am obtinut un sirop dulce care ulterior a parcurs un traseu indelungat si lent de fermentare.
| Producator | Crama Aurelius |
|---|---|
| Tip | Dulce |
| Soi | Feteasca Regala |