Vin rosu sec Crama Cricova Orasul Subteran Rara Neagra
Cricova dispune de aproximativ 7ha de plantatii de Rara Neagra, majoritatea in zona de sud a Republicii Moldova (zona Valul lui Traian). Solul cernozion tipic, slab humifer si carbonatic.
Strugurii sunt culesi manual cand capata o maturitate deplina, se sorteaza minutios si apoi supusi procesului de vinificare. Fermentarea mustuielii are loc la temperaturi de la +25 la +30°C in vinificatoare speciale.
Rara Neagra este oglinda solului, climei si traditiei vinicole tipice zonei de sud a Moldovei. Este un vin reprezentativ regiunii Valul lui Traian si se distinge prin gustul fructos si expresiv. In nuantele predominante regasim fructe de padure, mure, tenta de vanilie, dar si nuante de frunze de tutun, datorita maturarii in butoaie noi de stejar francez. Este un vin puternic, cu tanini vigurosi, catifelati si supli.
| Producator | Cricova |
|---|---|
| Tip | Sec |
| Soi | Rara Neagra |